Самі незвичайні ресторани.

Гуру маркетингу говорять про те, що для успіху необхідно виділятися. Конкуренція процвітає практично у всіх областях бізнесу, в ресторанному ринку вона особливо велика, так що не обійтися без власної родзинки, а ще краще - цілого кілограма смакоти. От і прагнуть господарі закладів виділитися з низки таких же як вони, привертаючи тим самим до себе зацікавлених покупців. Часто якість та оригінальність їжі йдуть навіть на другий план, поступаючись місцем незвичайного інтер'єру. Розповімо про двадцяти найбільш оригінальних ідеях в ресторанному бізнесі, які, як мінімум, прославили, а як максимум, озолотили своїх творців.

Ресторан s'est Baggers

Ресторан s'est Baggers, відкритий в німецькому Нюрнберзі. Його відмітною особливістю є те, що в ньому повністю відсутні офіціанти. Людей замінила автоматизована система замовлень страв та їх доставки. Ідея ресторану прийшла у голову підприємцю Міхаелю Маку після того, як він на власній вечірці трохи не збився з ніг, обслуговуючи гостей. Для того щоб відвідувач міг вибрати їжу за смаком, на столі розташований тач-скрін з допомогою якого відвідувачі ознайомлюються з меню і роблять замовлення. Для оплати використовується смарт-картка, отримана клієнтом, при цьому постійні клієнти мають знижки. До кожного столу в ресторані прокладені своєрідні рейки, по яких гарячі страви під дією сили тяжіння і доставляються клієнтам, а для пляшок є свої власники. Після замовлення клієнтом страви на комп'ютері висвічується розрахунковий час очікування, машина посилає запит на склад за інгредієнтами, а на кухню - сам замовлення. Принцип приготування схожий з алгоритмом роботи конвеєра, ось чому в ресторані швидке обслуговування і немає черг. Проблема чистоти вирішується все ж з допомогою обслуговуючого персоналу. Творець закладу вже запатентував ідею, вважаючи, що саме так і будуть працювати ресторани майбутнього.

Kinderkookkafe

Kinderkookkafe. Самий незвичайний ресторан Амстердама носить назву Kinderkookkafe. Його родзинка в тому, що в цьому дитячому закладі відвідувачів обслуговують юні голландці у віці до 12 років, вони навіть готують їжу самі, щоправда, під наглядом дорослого кухаря. На вході Вас зустріне маленький метрдотель і ввічливо вислухає всі побажання. Заклад славиться своєю смачною їжею, великою популярністю користуються десерти, основна ж частина меню присвячена традиційної голландської кухні. Стало доброю традицією залишати в ресторані великі чайові. Батьки юних співробітників кажуть, що робота в цьому закладі пішла дітям на користь, ті стали більш відповідальними і слухняними. Дивно тільки як влади допустили існування такого ресторану - адже експлуатація дитячої праці заборонена міжнародними угодами.

ресторан o'noir Montrea

Ресторан O'noir Montrea. У 1999 році в Цюріху відкрився "темний" ресторан o'noir Montreal. У ньому інтер'єр виконаний в темних кольорах, практично відсутнє світло, а офіціанти проводжають відвідувачів до столиків в приладах нічного бачення. У закладі заборонені запальнички, мобільні телефони та інші освітлювальні прилади або ілюмінація. Ідея ресторану стала настільки популярною, що подібні заклади почали відкриватися по всьому світу - у Франції, Німеччині, США, Англії, Австралії, Росії. У Канаді до того ж відвідувачі обслуговуються і сліпими офіціантами. Тільки є тут з комфортом незручно - їжу банально не видно, зате можна зосередитися саме на смакових відчуттях.

ресторан Heart Attack Grill

Ресторан Heart Attack Grill. В американському Феніксі знаходиться ресторан Heart Attack Grill, в якому можна скуштувати максимальна кількість шкідливої для здоров'я їжі. В меню - страви з величезною кількістю холестерину, об'єднані обіди та вечері включаються пиво і сигарети. Колориту закладу надають офіціантки, одягнені в сексуальні костюми медсестер, готових прийти на допомогу. Якщо ж відвідувачу вдасться з'їсти найбільший в меню бургер, то в якості бонусу чарівні офіціантки відвезуть його на кріслі-каталці до автомобіля. В меню не знайти сигарет без фільтру та дієтичної кока-коли.

Dinner in the Sky

Dinner in the Sky. Брюссельський Dinner in the Sky пропонує пообідати на висоті 50 метрів над землею. За незвичайним столом може розміститися 22 людини, також присутні три кухарі, офіціанти і конферансьє. Довжина столу становить 9 метрів, а його ширина 5 метрів, вага ж - 6 тонн. Вся компанія разом з самим столом, а також навісом, світильниками і кріслами з ременями безпеки доставляється до місця призначення підйомним краном. Нижня ж майданчик ресторану віддана рояля, на якому музикант виконує живу музику. У підсумку загальна вага конструкції становить 22 тонни. Подібний ресторан-атракціон побував завдяки своїй рухливості в багатьох країнах - в Німеччині, Угорщині, Словаччині, Туреччині, США і т.д.

Амстердамський ресторан Kas

Амстердамський ресторан Kas відомий тим, що в ньому овочі вирощуються прямо на території ресторану. При замовленні страви необхідні інгредієнти збираються тут же з грядок. Це служить відмінною демонстрації екологічність і натуральність поданих страв. Ресторан збудований всередині колишнього парника, відмінно вписавшись у навколишній ландшафт. У відвідувача навіть виникає думка, що столики стоять прямо на грядках. Однак ресторан не можна вважати вегетаріанським - в меню присутні і морепродукти, м'ясо місцевого виробництва. Цікаві відвідувачі можуть постежити за роботою відомого шеф-кухаря, місцевої знаменитості, зайнявши його столик. Сам інтер'єр дуже незвичайний - прозорі стіни, навколо оливкові та лимонні дерева.

Modern Toilet Taipei

Modern Toilet Taipei. На Тайвані вирішили привнести туалетну тематику в інтер'єр ресторану. От і вийшло, що в Modern Toilet Taipei стільці і вся посуд виконані у вигляді унітазів. Серветки ж і рушники замінені туалетним папером. На стінах ж розвішані туалетні аксесуари - фірмові пісуари та інші принади. Та й звуковий супровід відповідне інтер'єру - постійно лунають звуки спускається з бачка води. Господарі закладу акцентують увагу відвідувачів на те, що їм дають можливість не тільки поїсти, а й отримати заряд хорошого настрою. Хоча їжа нічим особливим не відрізняється, зате в ресторані весело. Туалетна ж тематика взагалі стала популярною на Сході, це виражається навіть у дитячих іграшках.

ресторан New York

New York. Наступним цікавим рестораном є американський New York. Незважаючи на свою назву, заклад володіє абсолютно іншою концепцією. Тут немає нічого, пов'язаного з містом, тут незвично все, починаючи з інтер'єру. Столів і стільців в ресторані взагалі не знайти, а доведеться на ліжко, уявляючи себе арабських шейхом, власником кількох нафтових свердловин. Така концепція дозволяє залучати в це місце велика кількість людей, само собою, досить забезпечених.

ресторан Observatory Restaurant Johannesburg

Ресторан Observatory Restaurant Johannesburg. У Південній Африці в місті Лімпопо створений ресторан Observatory Restaurant Johannesburg, в якому гастрономія тісно переплетена з астрономією. У перервах між подачами страв пропонується порозглядати зірки з допомогою великого телескопа, розташованого тут же. Зоряне небо тим самим постане абсолютно в іншому вигляді. Для відвідувачів ресторану таке задоволення абсолютно безкоштовний, однак не варто боятися того, що у приладу відразу ж збереться натовп роззяв і створять чергу - тут все продумано і зроблено для комфортного відпочинку.

Alkatraz

Alkatraz. У Токіо існує ціла мережа рестораном під назвою Alkatraz. Всі заклади об'єднані тюремної тематикою. Перед тим як потрапити всередину відвідувачам зачитують правила відвідування ресторану і беруть відбитки пальців. Потім гостям пропонують скуштувати "злодійський" коктейль і переодягнутися в тюремну робу, в якій і пройти за ґрати. Там-то і відпочивають відвідувачі, поринаючи на якийсь час в атмосферу тюремного життя. Один з ресторанів являє собою тюремний госпіталь, тут відвідувачів доставляють до столика всередині тюремної камери на інвалідному візку. Офіціантки зображують медсестрами, надінуть наручники і реалістично зобразять готовність зробити укол страхітливим за розміром шприцом. Та й назви страв відповідають закладу - "Мертва курка", "Кишечник", "Сосика-пеніс". У Москві, до речі, існує клуб "Зона" зі схожою концепцією.

Chacaltaya ski resort Cordillera

Болівійський ресторан Chacaltaya ski resort Cordillera розташований на значній висоті в 5340 метрів над рівнем моря. Основні клієнти закладу - лижники, які прагнуть побувати в самому високогірному ресторані світу, не боячись при цьому ймовірного кисневого голодування і головних болів.

Бангкокський ресторан The Cabbage@Condom Restaurant

Бангкокський ресторан The Cabbage@Condom Restaurant перейнявся проблемою поширення Сніду, ось чому вирішив просувати контрацептиви. Адже проблематика небажаної вагітності та захворювань, що передаються статевим шляхом, особливо гостро стоїть зараз в Таїланді. Ось в ресторані і вирішили нагадати своїм відвідувачам, що презервативи - невід'ємна частина людського життя. Сам засновник, Микаем Виравайдия, до того ж є головою громадської організації розвитку населення. Весь інтер'єр закладу виконаний у відповідному стилі, з використанням численних кондомів. Також на стінах висять та інші вироби, що сприяють контрацепції. На плакатах ж і серветках розміщені рекомендацію щодо здорового способу життя і правильному плануванню сім'ї. Сама назва ресторану дослівно означає "Капуста і презервативи". Можливо, це пов'язано також з тим, що капуста дуже популярний в країні продукт харчування, таким же популярним на думку господаря закладу повинні стати і презервативи.

Kuappi Iisalmi

Kuappi Iisalmi. Самим маленьким рестораном у світі є Kuappi Iisalmi - у ньому всього один стіл і два стільці, винесені на терасу. У такому місці великої компанії і не розгулятися. Загальна його площа становить 3,6 квадратних метра, при цьому ресторан має свій бар і туалет. Зважаючи на те, що заклад відкрито лише в червні і липні, місця в ньому слід замовляти заздалегідь.

Ресторан Перлина, розташований в готелі Хілтон

Ресторан, розташований в готелі Хілтон, що на Мальдівах, розташований на глибині 5 метрів на кораловому рифі. Заклад повністю засклений, ось чому під час трапези на відвідувачів щосили витріщаються акули, скати та інші мешканці океану. Сам заклад досить невелике, в ньому всього 14 місць, що надає йому камерність і інтимність. Щоб потрапити на нього, треба з наземного ресторану Sunset Grill пройти по дерев'яному настилу, а потім спуститися вниз по гвинтових сходах. Тут пропонуються страви місцевої, європейської та східної кухонь, при цьому вартість їх досить велика - від 120 до 250 доларів за порцію. Стіни ресторану зроблені з акрилу, а назва його перекладається як "перлина". Займалися дизайном закладу співробітники M.J.Murphy Ltd. з Нової Зеландії, а вартість робіт по зведенню незвичайного ресторану склала 5 мільйонів доларів.

Ghetto Gourmet

Ghetto Gourmet не можна назвати рестораном у звичному розумінні цього слова, це скоріше соціальна міні-мережу, якийсь клуб, в якому є можливість перекусити в приємній і часто несподіваній обстановці. Власниками клубу є брати Джо і Джеремі, які проводять регулярно гастрономічні зустрічі свого клубу в найнесподіваніших місцях. Це може бути художня галерея, а може бути і автостоянка, нерідкі зборів і в хаті в кого-небудь зі спільноти. Зазвичай наступне місце зустрічі вибирається шляхом голосування постійних членів клубу. Прийом їжі супроводжується невимушеною бесідою, так як практично всі вже знайомі один з одним. Також відвідувачами прийнято дивитися розважальні та культурні програми, організовані господарями Ghetto Gourmet, слухати живу музику. Спочатку простий експеримент двох каліфорнійців виріс до повноцінної мережі. Сьогодні гості сидять зазвичай на подушечках за невеликими столами. Раціон складається з чотирьох страв загальною вартістю близько 40 доларів.

ресторан Perlan

У Рейк'явіку ресторан Perlan облюбував для себе незвично місце - він розташований на даху величезних баків гарячого водопостачання. Мало кому в голову може прийти думка про те, що урбаністичні елементи можуть послужити опорою для такого закладу. Між тим ідея не така вже й погана - місцеві жителі використовують раціонально можливості людських будівель не гірше, ніж природу своєї країни. Таке розташування допомагає значно заощадити на опаленні, ресторан не потребує в "теплом" поле, адже той і так значно прогрівається. До того ж баки служать чимось на зразок опори, або штучного пагорба, з якого відкривається чудовий вид на місто з околицями. Відвідувачі зможуть розглянути навколишній вигляд у всій красі - адже ресторан виконаний у вигляді скляного купола, до того ж ще й обертається, здійснюючи один повний оборот за 2 години. Ресторан відкривається тільки о пів на сьому вечора, це місцево дуже романтичне, дозволяє так само оцінити всю красу нічного неба. Сама ж назва закладу перекладається як "перлина", мабуть господар ресторану вирішив підкреслити, що його заклад - окраса міста.

А Beitou Спалюванню

Тайпейское заклад А Beitou спалюванню розташувалося на 150-метровій трубі фабрики, що переробляє відходи. За допомогою ліфта ресторану можна досягти за 35 секунд і з нього відкривається гарний вид на місто. Велика частина страв належить до китайської кухні. Ресторатори гарантують, що відвідувачі не відчують ніяких сторонніх запахів і зможуть повною мірою насолодитися смаком їжі.

Фінська ресторан Puutorin Vessa Turku

Фінська ресторан Puutorin Vessa Turku взагалі розташувався на місці колишнього громадського туалету. Ресторан є пам'яткою Турку, а відкритий він був у 1997 році на площі Пуутори. Власник ресторану, музикант Лассе Лааксонен вирішив просочити до того ж і інтер'єр закладу "туалетним гумором". Так, бокали для пива нагадують нічні горщики. Фіни навіть жартують, називаючи цей ресторан першим туалетом з правом продажу спиртних напоїв.

Sounds of Silence Ayers Rock

Sounds of Silence Ayers Rock. Для тих, кому набридли стіни, австралійці пропонують відвідати ресторан під відкритим небом в пустелі, недалеко від каменю Улуру. Саме в Sounds of Silence Ayers Rock люди можуть по-справжньому вдихнути свободу і насолодитися звуками тиші". Туристи можуть спостерігати, як засинає сонце, і прокидаються зірки. Пропоновані страви вечері гідні гурманів - кенгуру, крокодили, страуси і незвичайні приправи. Ресторан неодноразово відзначався нагородами як кращий заклад країни для туристів. До того ж у закладі присутні телескопи для спостереження за зоряним небом, до того ж астроном розповідає захоплюючі історії про планетах і світила.

Hooters

Hooters. Колись давно, в 1983 році, в Америці виникла мережа закусочних під назвою Hooters. Основною родзинкою закладів було чарівність офіціанток і їх веселу вдачу, а також спокуслива обтягуючий одяг. Саме завдяки дівчатам мережа стала популярною по всій Америці, ставши з часом цілою імперією. Сьогодні до складу Hooters тільки в США входить більше 40 ресторанів, готель і казино в Лас-Вегасі (звичайно ж, з чарівними дівчатами у фірмовій уніформі в якості персоналу), власне модельне агентство і глянсове видання. По всьому ж світі партнерами відкрито понад 400 закладів під цим брендом. Обсяг продажів тільки в штатах перевищив 2 мільярди доларів. Мережею спонсоруються великі спортивні змагання, конкурси краси, налагоджено випуск сувенірів. Цікаво, що за останні 25 років зовнішній вигляд обслуговуючого персоналу практично не змінився, адже концепція виявилася на рідкість вдалою. Дівчата одягнені в шорти, майки, гольфи та білі кросівки. Проте ця мережа зовсім не аморальна, навпаки, сюди приходять батьки з дітьми, це свого роду сімейний ресторан. По всіх стінах розвішані великі телевізори, дозволяють уболівальникам спостерігати за спортивними подіями.

Популярные мифы.Популярні секрети.Популярні факти.Популярні ради.Популярні тести. Пошук по сайту. Ошибка в тексте.
Помітили помилку? Виділіть її мишкою та натисніть: Ctrl + Enter.

В продовження теми ...